vrijdag 11 januari 2019

kruidig granola


Wij maken onze granola zelf de ene keer met chocolade, de andere keer met kruiden.
Vandaag wil ik julie een versie met verwarmende kruiden laten zien, ideaal voor de winter.

ingrediënten:
400 gram havermout
200gram pecan noten
100 gram pompoenpitten
chia zaadjes naar wens 
2eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels kokos olie
kruidenmengeling naar wens van kurkuma, komijn, kaneel , gember, nootmuskaat, zwarte peper. Ik Zelf gebruik een bestaande mengeling  voor golden milk van super foodies. Wat je ziet op foto van kruiden gaat volledig in de granola.

Hak de pecan noten wat fijner. Doe de havermout, pompoenpitten en de pecan noten in een grote mengkom. 


Verwarm de kokosolie samen met de ahornsiroop  en voeg hierbij de kruidenmengelen. Niet te hoog verhitten!

Meng dit kruidenpapje goed met de havermout, pecan noten en pompoen pitten. Alles moet echt een laagje geel hebben van de kruiden.


De granola verdelen over 2 bakplaten en bakken in een voorverwarmde  op 180 graden 20 à 25 minuten ( hangt van jou oven af). Na het bakken voeg dan de chia zaadjes toe.

Laten afkoelen en in een grote goed afgesloten pot bewaren. Lekker bij yoghurt.



om over na te denken:

Waar havermout allemaal goed voor is:
Een gezond lichaamsgewicht
Havermout bevat grote hoeveelheden eiwitten en vezels die voor een verzadigend gevoel zorgen gedurende een langere periode. Het verzadigende gevoel van havermout draagt bij aan het behoud van een gezond gewicht. Dit doordat het verzadigende gevoel ervoor zorgt dat je minder snel opnieuw trekt krijgt en hierdoor dus minder zal eten. 
Gezonde darmen
Door het hoge vezelgehalte draagt havermout bij aan een soepele en regelmatige stoelgang. 
Goed voor het cholesterol
Door de vezels in havermout kan het cholesterolgehalte verlaagd worden. De vezels binden zich aan de vetten in de bloedbaan en worden hiermee het lichaam uitgevoerd. 


Pompoenpitten zijn rijk aan antioxidanten, ijzer, zink, magnesium en veel ander voedingsstoffen.

kurkuma is ontstekingsremmend , verlaagt slechte closetrol , bevordert de spijsvertering , werkt ontgiftend.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.